春ウコン：沖縄で育まれた元気の秘密を知る
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伝統の知恵と現代研究からひもとく、春ウコンの真実がわかる一冊！
「毎日の健康維持に役立つ自然の恵みを取り入れたい」
「春ウコンって耳にするけれど、秋ウコンと何が違うの？」
そんな疑問や健康への思いに寄り添う入門書が、手軽に読める【QUICK SERIES】の第1弾として登場しました。
古くから「長寿の島」として知られる沖縄で、人々の健康な暮らしに寄り添い続けてきた野草「春ウコン」。沖縄特有の強い日差しと豊かな潮風が育む大地でたくましく育った春ウコンには、健康づくりを支える驚くべきパワーが秘められています。
本書では、沖縄のウコン栽培・研究を長年牽引してきた「沖縄長生薬草本社」創業者であり、現会長である下地清吉氏への特別インタビューを収録。長年にわたり薬草と向き合い続けてきた先駆者だからこそ語れる、栽培のこだわりや現場ならではのリアルなエピソードを余すところなくお届けします。
さらに、受け継がれてきた伝統的な知恵にとどまらず、近年の研究成果・エビデンスの両面から多角的に春ウコンの魅力と可能性を分かりやすく解説。専門用語ばかりの小難しい健康本とは異なり、要点をすっきりとまとめたクイックな構成になっているため、読書が苦手な方や忙しい毎日を送る方でも気軽に読み進めていただけます。
■ 目 次
・春ウコンとは何か
・下地清吉氏インタビュー
第２章
・研究で解き明かす春ウコンのすごい働き
・春ウコンとアンチエイジング
・老化と炎症（春ウコン研究の注目点）
・春ウコンで整える（ウイルス対策）
・肝機能指標でみる春ウコンの可能性
・エビデンスで明かされた春ウコンのがん研究
コラム１：天皇杯から皇金の名へ
コラム２：春ウコン研究の最前線
